Junkitės prie mūsų bendruomenės
Dovanų kuponas
+37065654515
Login with Google
Grilio mokymai
- Apie 10 vnt nedidelių merlangų
- 0,5-1 kg druskos
- 5-7 lauro lapų
- Sojos padažo
- Pipirų
- Druskos
- Česnakų miltelių
- 2-3 Ąžuolinių rūkymo kaladėlių
Ingredientai
Receptas
- Žuvytės nedidelės, apie 250 g kiekviena, todėl druskos marinatą užmaišykite silpnesnį – 7:1 (vanduo:druska).
- Pagal skonį berkite pipirų, česnakų miltelių, įpilkite sojos padažo, įdėkite 5-7 vnt smulkintų lauro lapų.
- Žuvis pamerkite į šaltą marinatą, laikykite apie 2 valandas. Nuplaukite, labai gerai nusausinkite.
- Paruoškite Kamado Bono kepsninę netiesioginiam kepimui (deflektoriai apatinėje pozicijoje), uždekite anglis, sudėkite rūkymui skirtas kaladėles, uždėkite nerūdijančio plieno groteles ir palaukite kol temperatūra pakils iki 80-90 laipsnių. Pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
- Rūkykite uždaroje kepsninėje virš netiesioginės ugnies apie 1,5-2 val. Bent vieną kartą apverskite, kad nepriliptų.
-
Žiūrėti receptą
1 - 2 h
4
1/3
-
Žiūrėti receptą
10+
4+
2/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
1
1/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
4
1/3
-
Žiūrėti receptą
30 - 60 min
4+
1/3
-
Žiūrėti receptą
3 h +
4
2/3
-
Žiūrėti receptą
10+
4+
3/3
-
Žiūrėti receptą
1 - 2 h
3
1/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
3
1/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
4
1/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
4+
1/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
4
1/3