Junkitės prie mūsų bendruomenės
Dovanų kuponas
+37065654515
Grilio mokymai
- 2 vnt. morkų;
- 2 vnt. svogūnų
- 1 galva ir 4-5 skiltelės česnako;
- Aliejaus;
- Prieskonių ,,Chmeli-suneli”
- 1 skardinė konservuotų pomidorų be odelių;
- 1 stiklinė ryžių;
- 1 v.š.pomidorų pastos;
- 600 g. ėrienos (galima naudoti ir kt. mėsą);
- 1 čili pipiras;
- Saujelė graikiškų riešutų;
- Druska, pipirai pagal skonį;
- Džiovintų paprikų milteliai;
- Kalendrų sėklų ir žalumos;
- Šiek tiek kumino;
- 1 lazdelė imbiero.
Ingredientai
Receptas
- Užkurkite Kamado Bono kepsninę, paruoškite tiesioginiam kepimui (be deflektorių) ir palaukite, kol temperatūra pakils iki 200 C. Pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai. Į kepsninę, tiesioginėje kaitroje, įstatykite puodą ir gerai įkaitinkite.
- Susipjaustykite morką, svogūną, česnaką. Į ketaus puodą suberkite svogūnus. Kai jie apkeps, sudėkite morkas, po poros minučių česnakus ir traiškytų graikinių riešutų saujelę, viską pagardinkite prieskoniais, druska, pipirais, džiovinta paprika, trintomis kalendrų sėklomis bei kuminu.
- Viską apkepę, išimkite ir į puodą sudėkite mėsą. Ją apskrudinkite, dėkite pomidorų pastą, gerai apdeginkite su tarkuotu imbieru. Tada ant viršaus sudėkite apkeptas daržoves, supilkite konservuotus pomidorus. Užpilkite viską verdančiu vandeniu, įmeskite čili ir česnako galvą. Uždenkite ir pavirkite 1 val.
- Po valandos supilkite ryžius. Kai jie išvirs, permaišykite, pagardinkite šviežia kalendra.
