Junkitės prie mūsų bendruomenės
Dovanų kuponas
+37065654515
Grilio mokymai
- 1,5L vištienos sultinio;
- 1 kg. šviežio moliūgo;
- 2 morkų;
- 1 saliero stiebo;
- 5 skiltelių česnako;
- 2 šalotinių svogūnų;
- Kelių riekelių šoninės;
- 1 saujos moliūgų sėklų;
- 150 ml. 35% riebumo grietinėlės;
- 2 a.š. prieskonių Angus &Oink ,,Garlic Butter”;
- 1 a.š. Poppamies prieskonių ,,Slow food”;
- Šiek tiek druskos, pipirų;
- 30 ml alyvuogių aliejaus;
- 1 a.š. žuvies padažo (ang.fish sauce);
- 2 a.š. vorčesterio padažo.
Ingredientai
Receptas
- Užkurkite Kamado Bono kepsninę, paruoškite kepimui netiesioginėje kaitroje (su deflektoriumi), įkaitintite iki 180C.
- Į kepimo indą sudėkite stambiais gabaliukais supjaustytas daržoves: moliūgą, morkas, svogūnus, salierą, česnako skilteles. Viską apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite ,,Garlic Butter” prieskoniais.
- Šalia žarijų padėkite 5-6 vyno rūkymo kaladėles. Ant grotelių dėkite kepimo indą su daržovėmis ir kepkite apie 1.5 val. 180 C. temperatūroje.
- Paimkite puodą, jame užvirkite vištienos sultinį (galite naudoti savo gamybos arba kubelius). Į sultinį sudėkite iškepusias daržoves, įdėkite 1 a.š. ,,Slow food” prieskonių ir viską pavirkite apie 30 min. Po to viską perkalkite trintuvu ar virtuvės kombainu. Į masę supilkite grietinėlę, žuvies padažo, vorčesterio padažo ir viską pavirkite 10 min.
- Sriubą pagardinkite moliūgo sėklomis ir kepinta traškia šonine.
- Patiekite su duonos-sūrio skrebučiu. Skanaus!
