Junkitės prie mūsų bendruomenės
Dovanų kuponas
+37065654515
Grilio mokymai
- 1 kg veršienos ar avienos
- Aliejaus
- 2 svogūnų
- 5 skiltelių česnako
- Pusės baklažano (pjaustyto šiaudeliais)
- 2 morkų (pjaustytų šiaudeliais)
- Saujos šparaginių pupelių
- Čili pipiro
- 2 pomidorų
- Saujos smulkinto pekino kopūsto
- 1 l jautienos sultinio
- Chmeli-Suneli prieskonių
- Universalių uzbekiškų prieskonių
- Makaronų
- Žalumynų
Ingredientai
Receptas
- Paruoškite Kamado Bono kepsninę tiesioginiam kepimui, palaukite, kol temperatūra pakils iki 160 C. Grand feu puodą įstatykite į laikiklį.
- Nedideliais, 1-1,5 cm gabaliukais supjaustykite veršieną. Įpilkite į Grand feu troškintuvą aliejaus, Jame apskrudinkite mėsą. Sudėkite du pusmėnuliais pjaustytus svogūnus ir smulkiai supjaustytus česnakus. Juos pakepinkite, kol pasidarys auksinės spalvos. (Galima įdėti dar porą šaukštelių natūralios pomidorų pastos, sojos arba MISO.) Į puodą įdėkite susmulkintas morkas, pusę baklažno. Po 5 min į puodą įėkite šparagines pupeles, pekino kopūstus, bei pomidorus. Viską gerai apkepkite. Pilkite litrą jautienos sultinio, ir dar apie litrą-pusantro verdančio vandens, dėkite šaukštelį chmeli – suneli ir Universalių uzbekiškų prieskonių.
- Uždenkite ir troškinkite ant mažesnės kaitros 30-40 min. Šviežius makaronus naudokite iš parduotuvės arba pasigaminkite patys.
- Į verdantį vandenį, įdėkite porą šaukštelių aliejaus, druskos, makaronus, pavirkite apie 3 min, nukoškite, nuplaukite šaltu vandeniu. Užlašinkite aliejaus, kad nesuliptų. Makaronus dėkite į lėkštę, užpilkite Lagmanu, apibarstykite žalumynais ir mėlynaisiais svogūnais.
