Junkitės prie mūsų bendruomenės
Dovanų kuponas
+37065654515
Grilio mokymai
- 700 g. išdarinėto aštuonkojo;
- Vandens;
- 1 morkos;
- 1 saliero lapkočio;
- 1 svogūno;
- 1 a.š. druskos;
- 5 juodųjų pipirų;
- 2 lauro lapų;
- 10 nedidelių bulvių;
- 3 v.š. alyvuogių aliejaus;
- 6 skiltelių česnako;
- 1/2 a.š. druskos;
- Saujos šviežių petražolių
Ingredientai
Receptas
- Užkurkite Kamado Bono kepsninę, paruoškite netiesioginiam kepimui (su deflektoriumi) ir palaukite kol temperatūra pakils iki 180 C. Pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
- Į puodą įpilkite vandenį, dėkite morką, salierą, svogūną, druską, pipirus ir lauro lapus.
- Kai vanduo užvirs, dėkite virti aštuonkojį. Jei norite, kad kojos išliktų tiesios ir aštuonkojis būtų minkštas, jį prie karšto vandens “pratinkite” po truputį. Pirmiausia į vandenį įmerkite iki pusės kojų, palaikykite 3 sekundes, ištraukite. Tuomet vėl dėkite į vandenį – taip, kad vandenyje būtų jau visos kojos, palaikykite tris sekundes ir ištraukte. Galiausiai, į vandenį dėkite visą aštuonkojį.
- Uždenkite dangtį ir virkite apie 1 val. Virimo laiką derinkite prie turimo aštuonkojo dydžio.
- Bulves švariai nuplaukite ir išvirkite. Kai išvirs ir bulvės, ir aštuonkojis, pradėkite viską kepti. Aštuonkojį galite supjaustyti arba kepti visą. Beje, jei aštuonkojis nusidažys violetine spalva – ją nuvalyti galėsite tiesiog patrynę popierine servetėle.
- Aštuonkojį ir virtas bulves sudėkite į indą, pilkite alyvuogių aliejų, įtarkuokite česnaką, berkite druskos ir viską gerai išmaišykite. Tada dėkite ant grotelių ir kepkite apie 20 min.
- Patiekdami pabarstykite šviežiomis petražolėmis.
-
Žiūrėti receptą
30 - 60 min
4
1/3
-
Žiūrėti receptą
30 - 60 min
4
2/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
2
1/3
-
Žiūrėti receptą
30 - 60 min
4+
2/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
4
1/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
2
1/3
-
Žiūrėti receptą
30 - 60 min
2
1/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
2
1/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
4
1/3