- 3 skumbrės (viena apie 600 g.);
- 3 a.š. prieskonių mišinio Poppamies ,,SPG”;
- 1/2 citrinos sulčių
- 20 ml alyvuogių aliejaus
Ingredientai
Receptas
- Skumbres išvalykite, padėkite ant virtuvinės plėvelės, žuvis apšlakstykite alyvuogių aliejumi, ant viršaus išspauskite citrinos sulčių ir gerai įtrinkite prieskonių mišiniu. Viską suvyniokite į plėvelę ir dėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms.
- Užkurkite Kamado Bono kepsninę, paruoškite tiesioginiam kepimui (be deflektoriaus) ir palaukite kol temperatūra pasieks 160 C. Kepimui naudokite arba senas, jau naudotas anglis arba mažą kiekį naujų.
- Ant grotelių dėkite nelimpantį kilimėlį, ant jo žuvis ir kepkite apie 20 min. kelis kartus apversdami.
- Patiekite su ryžiais, bulvėmis ar šviežiomis salotomis.