- 120-140 g. tuno filė;
- Druska ir pipirai;
- Šlakelis sezamų aliejaus;
- 20 g. sezamų;
- Įvairių šviežių salotų garnyrui;
- Marinuotų svogūnų;
- Padažo Oak’A BBQ ,,Mango salad”.
Ingredientai
Receptas
- Kambario temperatūros tuno file įtrinkite druska ir pipirais, patepkite sezamų aliejumi, apibarstykite sezamais.
- Užkurkite Kamado Bono kepsninę, paruoškite tiesioginiam kepimui (be deflektorių) ir palaukite, kol temperatūra pakils iki 200 C. Priverkite abi sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
- Ant kepsninės grotelių padėkite nelimpantį kilimėlį, ant jo tuną ir kepkite po 1.5 min. kiekvieną pusę.
- Patiekite su šviežiomis salotomis, pagardintomis mango padažu ir marinuotais svogūnais.