- 1 a.š garam masala (prieskoniai);
- 1 a.š ciberžolės;
- 1 a.š rūkytos paprikos;
- 400 g. rudagalvių menkių išpjovos be odos;
- 2 s.š žemės riešutų aliejaus;
- 1 svogūno;
- 3 skilteles česnako;
- Imbiero (patarkuosime);
- 400g kokosų pieno;
- 150g šviežių špinatų;
- mėgstamų ryžių ar Naan duona.
Ingredientai
Receptas
- Paruoškite Kamado Bono kepsninę tiesioginiam kepimui (be deflektoriaus) ir palaukite kol temperatūra pakils iki 200 C. Pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
- Mažame dubenyje sumaišykite prieskonius. Pusę prieskonių mišinio suberkite ant žuvies file ir atidėkite trumpam į šalį.
- Į katiliuką įpilkite aliejaus. Jam įkaitus, sudėkite svogūną, česnaką, imbierą, pakepinkite, suberkite likusius prieskonius.
- Iš lėto pilkite kokosų pieną, pavirkite 4-6 min, sudėkite špinatus ir menkės gabalėlius ir dar 5-7 min. pavirkite.
- Patiekite su Naan indiška duona arba Basmati ryžiais.