- 5 vidutinio dydžio morkos
- 6 vidutinio dydžio bulvės
- 3 salierų stiebai
- 3 svogūnai
- 4 skiltelės česnako
- šiek tiek petražolių
- Mūsų mėgstami prieskoniai Poppamies Slow Food
- 200 g. konservuotų baltųjų pupelių
- 500 g.kiaulienos sprandinės
- 200 g.pomidorų padažo
- druska, pipirai, keli lauro lapai,
- vanduo
Ingredientai
Receptas
- Indelius ištepkite aliejumi.
- Kiaulieną supjaustykite kubeliais, apskrudinkite, pagardinkite druska ir pipirais.
- Kubeliais supjaustykite ir bulves, salierus, morkas. Svogūnus supjaustykite žiedais. Įdėkite česnako.
- Indeliuose susloksniuokite mėsą, svogūnus, pupeles, bulves, morkas, petražolių. Pagardinkite viską druska, pipirais, prieskoniais. Į indelius įdėkite po lauro lapą.
- Į kiekvieną indelį įdėkite po 50 g.pomidorų pastos ir viską užpilkite vandeniu, kad šiek tiek apsemtų.
- Užkurkite Kamado Bono kepsninę, paruoškite ją netiesioginiam kepimui (deflektorius padėkite ant puodo laikiklio, groteles aukštesnėje pozicijoje, ant jų uždėkite papildomai kepimo akmenį).
- Į kepsninę sudėkite čenakų molinius indelius, kepkite 1.5-2 val. 180-200C temperatūroje.