- 1,5 kg. kiaulienos nugarinės;
- 2-3 v. š. prieskonių mišinio Poppamies „Burgers & Ribs’‘;
Garnyrui:
- Virtų ryžių;
- 2-3 vnt. marinuotų agurkėlių;
- Mėgstamų salotų lapų;
- 2-3 vnt. marinuotų paprikų.
Ingredientai
Receptas
- Paruoškite Kamado Bono kepsninę netiesioginiam kepimui (su deflektoriumi) ir palaukite kol kepsninės temperatūra pakils iki 130°C.
- Temperatūrai pakilus pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
- Kiaulienos nugarinę įtrinkite prieskoniais ir tvirtai įsukite į kepimo foliją. Kepkite netiesioginėje kaitroje apie 2 valandas arba kol vidinė miesos temperatūra pasieks 72°C. Vidinę temperatūrą matuokite maisto termometru.