- 1.5 kg. jautienos šonkaulių;
- prieskonių mišinio Poppamies ,,SPG”;
- 3-4 vnt. ąžuolo rūkymo kaladėlių.


Ingredientai
Receptas
- Paruoškite Kamado Bono kepsninę netiesioginiam kepimui (su deflektoriumi) ir palaukite kol temperatūra pakils iki 150 C. Sudėkite rūkymui skirtas kaladėles, pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
- Šonkaulius įtrinkite prieskoniais. Uždėkite ant grotelių ir rūkykite 1.5 valandos. Sukite į foliją arba butcher popierių ir kepkite dar 1.5 valandas.
- Ištraukite ir 20 minučių leiskite pailsėti folijoje.