Junkitės prie mūsų bendruomenės

Dovanų kuponas

+37065654515

23.47€

3

Belaidis 1 Zondo termometras INT-11P-B

59.99€

Belaidis 2 Zondų termometras INT-12-BW

149.00€

Belaidis 4 zondų termometras INT-14BW

189.00€

23.47€

3

Junkitės prie mūsų bendruomenės

Dovanų kuponas

Kategorija

Paukštiena

Kiauliena

Kepiniai

Jautiena

Jūros gėrybės

Žuvis

Daržovės

Sriubos

Desertai

Padažai

Ėriena

Žvėriena

Beef skirt suktinukai Kamado bono

Jautiena

Jautienos suktinukai

1 - 2 h

4

2/3

Atsispausdinti

Ingredientai

800 g. brandintos jautienos papilvės mėsos (Beef skirt);
2 chorizo dešrelės;
1 didelis svogūnas;
Šviežio rozmarino šakelė;
Saujelė petražolių;
Juodųjų pipirų;
Saujos alyvuogių;
100 g. čederio sūrio (galite keisti į Džiugas sūrio drožles);
Angus & Oink Texas Beef prieskonių;
Konditerinės virvelės;
Medinių iešmelių;

Receptas

Chorizo dešreles susmulkinkite ir kepkite keptuvėje, kol jos įgaus traškių trupinukų tekstūrą. Turi ištirpti visas riebalas. Mėsytę išimkite iš keptuvės ir atidėkite.
Stambiai supjaustykite svogūną ir apkepkite chorizo riebaluose.
Išilginiu pjūsiu išskleiskite papilvės mėsą ir išmuškite tarp dviejų kepimo popieriaus lapų.
Mėsą pabarstykite smulkintu rozmarinu, petražolėmis, juodaisiais pipirais.
Smulkiai supjaustykite alyvuoges.
Formuokite jautienos suktinukus: ant viso mėsos paviršiaus berkite smulkintas alyvuoges, chorizo trupinėlius, dėkite čederio sūrį, keptus svogūnus.
Stipriai susukite į „vyniotinį” ir sutvirtinkite konditerine virvele atskirais žiedais, maždaug kas 7-10 cm.
Supjaustykite skersai ir kiekvieną suktinuką užtvirtinkite mediniais iešmeliais.
Iš abiejų pusių pabarstykite Angus & Oink Texas Beef prieskoniais.
Užkurkite Kamado Bono kepsninę, paruoškite kepimui tiesioginėje kaitroje (be deflektorių), palaukite kol temperatūra pakils iki 180°C. Pridarykite abi sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
Suktinukus dėkite ant įkaitintų grotelių ir kepkite vis apversdami apie 10 minučių. Sūris gali pasilydyti ir kibti prie grotelių, to išvengti padės nelimpantis kilimėlis.

Kamado receptai

Daugiau