- 2 kg. veršienos kumpio;
- Poppamies prieskoniai ,,Texas beef”;
- 3-4 vnt. ąžuolo rūkymo kaladėlių
Ingredientai
Receptas
- Paruoškite Kamado Bono kepsninę netiesioginiam kepimui (su deflektoriumi) ir palaukite kol temperatūra pakils iki 120 C. Sudėkite rūkymui skirtas kaladėles, pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
- Kumpį rūkykite kol mėsos vidinė temperatūra pasieks 55 C. Temperatūrą paprasta matuoti naudojant dviejų zondų skaitmeninį termometrą.
- Pabaigoje išimkite deflektorių, atidarykite kepsninės sklendes, temperatūrai pakils, mėsą apskrudinkite.
16
16
Krepšelis
19.00€
30.00€
4.00€
40.00€
30.00€
10.00€
4.00€
149.00€
35.00€
7.00€
150.00€
6.60€
7.00€
50.00€
37.00€
49.00€















