Junkitės prie mūsų bendruomenės
Dovanų kuponas
+37065654515
Login with Google
Grilio mokymai
- 4 viščiukų po 800-900 g
- 5l vandens
- 250 g druskos
- 150 g cukraus
- 5 česnako skiltelių
- Juodųjų ir kvapniųjų pipirų žirneliais
- Lauro lapų
- Kmynų
- 2-3 rūkymo kaladėlių
Ingredientai
Receptas
- Užvirinkite vandenį. Ištirpinkite druską, cukrų. Suberkite prieskonius. Česnakus stambiai supjaustykite ir sudėkite į marinatą, kai vanduo atšals.
- Užpilkite viščiukus marinatu ir laikykite šaldytuve apie 12 val.
- Nusausinkite, apdėkite česnakais iš marinato.
- Panaudokite Kamado Bono, kaip rūkyklą: paruoškite kepsninę netiesioginiam kepimui, uždekite anglis, sudėkite rūkymo kaladėles, uždėkite kepimo sistemą su deflektoriais, nerūdijančio plieno groteles ir palaukite kol temperatūra pakils iki 135 laipsnių.
- Pridarykite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
- Rūkykite uždaroje palaikant 135C, iki 74C vidinės viščiuko temperatūros.
- Po rūkymo, rekomenduojame susukti viščiukus į foliją, sudėti į sandarų indą ir palikti pravėsti, taip jų oda suminkštės ir bus lengvai sukramtoma.
-
Žiūrėti receptą
10+
4+
2/3
-
Žiūrėti receptą
3 h +
4+
3/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
3
2/3
-
Žiūrėti receptą
30 - 60 min
4
1/3
-
Žiūrėti receptą
1 - 2 h
4+
2/3
-
Žiūrėti receptą
2 - 3 h
4
2/3
-
Žiūrėti receptą
1 - 2 h
4+
2/3
-
Žiūrėti receptą
1 - 2 h
4
3/3
-
Žiūrėti receptą
10+
4+
2/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
4
1/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
4+
1/3
-
Žiūrėti receptą
1 - 2 h
4+
2/3