Kugelis su vištiena

Vištieną pabarstykite prieskoniais, gerai išmasažuokite ir palikite šiek tiek pailsėti kol paruošite bulves.

Svogūną supjaustykite, apkepinkite. Kartu apskrudinkite vištieną, užpilkite pienu ir užkaitinkite iki 60°C.

Bulvių tarkius šiek tiek nusunkite, įdėkite 1,5 a. š. druskos, užplikykite pienu.

Rekomenduojame kugelį kepti Grand Feu ketaus puode. Puodo sieneles patepkite sviestu.

Paruoškite Kamado Bono kepsninę netiesioginiam kepimui, uždekite anglis, palaukite kol temperatūra pakils iki 160°C. Priverkite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.

Kepkite apie 2 valandas 160°C laipsnių temperatūroje be dangčio. Iškepus uždenkite ir 20 min. palaikykite vėsiai.