Junkitės prie mūsų bendruomenės
Dovanų kuponas
+37065654515
Grilio mokymai
- 6 apelsinų, pjaustytų riekelėmis;
- 3 citrinų, pjaustytų riekelėmis;
- 2 aitriųjų paprikų;
- 8 traiškytų česnako skiltelių;
- 4 lauro lapų;
- 6 anyžio žvaigždžių;
- 6 juodojo karadmono;
- 1 v. š. gvazdikėlio;
- Saujos šviežio čiobrelio;
- 4 cinamono lazdelių;
- 5 l. vandens;
- 250 g. jūros druskos;
- 150 g. rudojo cukranendrių cukraus;
- Saujos juodųjų pipirų;
- 1 v. š. kvapniųjų pipirų.Apelsinų padažui:
- 4 luptų ir smulkiai pjaustytų apelsinų;
- 2 anyžio žvaigždžių;
- 2 juodųjų kardamonų;
- 1 a. š. gvazdikėlių;
- 4 v. š. medaus;
- 1 v. š. sojų padažo;
Ingredientai
Receptas
- Į didelį puodą supilkite druską, cukrų, pipirus, lauro lapus, cinamono lazdeles, kardamoną, anyžio žvaigždes, gvazdikėlius ir užpilkite 2 l. vandens. Maišydami pavirkite 15-20 min. Tuomet supilkite likusį vandenį (kad atvėstų), daugiau nebevirkite.
- Į gilu indą dėkite antį, apelsinus, citrinas, aitriąją papriką, čiobrelius, česnaką ir viską užpilkite marinatu.
- Dėkite į šaldytuvą ir marinuokite 3 paras.
- Paruoškite Kamado Bono kepsninę netiesioginiam kepimui, uždekite anglis, palaukite kol temperatūra pakils iki 125 °C. Priverkite viršutinę ir apatinę oro sklendes, kad temperatūra laikytųsi tolygiai.
- Antį ištraukite iš marinato, nusausinkite ir dėkite kepti.
- Po 1,5 valandos kepimo pakelkite temperatūrą iki 150 °C ir kepkite dar 2 val.
- Po antimi galite padėti keptuvę su daržovėmis garnyrui ir pakėlę temperatūrą iki 170 °C kepkite dar 1 val.
- Svarbu: Kas 30 min. antį aptepkite apelsinų padažu.
- Apelsinų padažą pasiruošite visus ingredientus pavirę 15-20 min. ir perkošę.
-
Žiūrėti receptą
3 h +
4+
1/3
-
Žiūrėti receptą
2 - 3 h
4+
1/3
-
Žiūrėti receptą
1 - 2 h
2
1/3
-
Žiūrėti receptą
1 - 2 h
4
1/3
-
Žiūrėti receptą
1 - 2 h
4
1/3
-
Žiūrėti receptą
1 - 2 h
4
2/3
-
Žiūrėti receptą
1 - 2 h
4
2/3
-
Žiūrėti receptą
10+
4+
2/3
-
Žiūrėti receptą
3 h +
4+
3/3
-
Žiūrėti receptą
0 - 30 min
3
2/3
-
Žiūrėti receptą
30 - 60 min
4
1/3
-
Žiūrėti receptą
1 - 2 h
4+
2/3